México se consolida como un importante productor de arándanos, posicionándose como el octavo exportador mundial. Los estados de Jalisco, Michoacán y Sinaloa han sido tradicionalmente las principales zonas productoras del país.

Pese a los impactos climáticos y a la disminución de superficie en regiones como Sinaloa, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) proyecta un escenario positivo para la temporada 2025-2026. Así lo señaló en conversación con Blueberries News su director general, Juan José Flores.

“La temporada 2025-2026 será similar a la pasada, cuando se exportaron cerca de 68.000 toneladas. En un inicio el clima no fue tan favorable, pero ahora que entramos al primer peak de cosecha, tenemos condiciones ideales: noches y mañanas frescas y días cálidos. Incluso podría haber un incremento detalló.

El mapa productivo: Cambios en Sinaloa y fortalecimiento de Jalisco y Michoacán

Flores explicó que Jalisco, Michoacán y Guanajuato se consolidan como los estados de mayor producción.

Sobre Sinaloa, destacó que las expectativas iniciales han cambiado:“El arándano no se adaptó bien: hubo problemas de plagas, enfermedades, costos de producción elevados, cambios de divisas y condiciones climáticas poco favorables. Por eso Sinaloa prácticamente salió de la temporada”.

Actualmente, las buenas condiciones climáticas están repercutiendo positivamente en la calidad de la fruta:“Hoy estamos viendo mejores calibres, mejor bloom y fruta más sana. Creemos que vienen meses muy positivos al menos hasta febrero o marzo”.

Superficie y recambio varietal

Flores señaló que en la temporada 2024-2025 México cerró con 11.000 hectáreas, pero debido a la situación en Sinaloa y otras zonas del valle, la superficie podría haber caído por debajo de las 10.000 hectáreas.

A ello se suma el avance del recambio varietal: “Se está dejando atrás Biloxi para incorporar variedades más productivas, de mejor rendimiento y mayor calidad. Variedades de empresas como Fall Creek, Planasa, o genéticas privadas de Driscoll’s o Hortifrut dominan el mercado”, agregó.

Sobre este proceso, indicó:“El impulso viene de los viveros y del mercado, que busca fruta de mayor tamaño, crocante, con buen bloom y una relación acidez-azúcar más agradable. Desde Aneberries acompañamos ese proceso y alentamos a elegir variedades resistentes a plagas, enfermedades y cambio climático”.

Mercados: Norteamérica domina y Japón sigue siendo prioritario

Estados Unidos continúa como el principal destino, absorbiendo el 96% de las exportaciones de arándanos mexicanos. El país compite directamente con el hemisferio sur durante los meses de verano.

“Norteamérica seguirá siendo fundamental. México incluso podría sobrepasar pronto lo que enviamos a Canadá. Para  las marcas de nuestros asociados Europa representa entre el 15% y 20% del volumen. Japón también es clave: exportamos más de 2.200 toneladas, por lo que debemos cuidarlo”, detalló Flores.

En total, los arándanos mexicanos llegan a más de 22 países, siendo Norteamérica, Japón y Europa los mercados estratégicos.

A nivel de consumo, Flores proyecta un alza:“En México pronto iniciaremos nuevas estrategias para impulsar el consumo. En Europa y Medio Oriente, el crecimiento productivo en países como Marruecos, Sudáfrica y mercados europeos ha permitido abastecer todo el año y aumentar el interés en la fruta”.

Promoción e internacionalización

Para Aneberries es clave fortalecer su participación global:“ Queremos fortalecer nuestras relaciones con organismos internacionales como los Consejos de Arándanos de EE.UU. o la International Blueberry Organization (IBO). Participamos activamente en ferias internacionales y contamos con un promotor de marketing para Europa. Es clave acercar la fruta a los consumidores y dar a conocer el trabajo del sector”.

En cuanto a retos, Flores destacó que los principales desafíos para la industria mexicana serán:

  • Condiciones climáticas cada vez más extremas.
  • Factores macroeconómicos que afectan costos y rentabilidad.
  • Gestión de nuevas variedades y sus exigencias técnicas.
  • Regulaciones locales, especialmente en municipios de Jalisco.

“En el caso de Jalisco, es fundamental entender la ruta regulatoria que buscan seguir algunos municipios. Se apunta a una producción más armónica, que cuide el suelo, el agua y la integridad económica de las personas que laboran en el campo”, concluyó.