En las últimas décadas, el arándano se ha consolidado como la principal superfruta a nivel mundial, gracias a sus reconocidos beneficios para la salud. Este posicionamiento ha impulsado un crecimiento sostenido de la demanda global, con aumentos anuales de dos dígitos, expandiendo su consumo prácticamente a todos los mercados del mundo.
En este contexto, Perú ha adquirido un rol protagónico, posicionándose como el mayor exportador mundial de arándanos, respaldado por su calidad, condición de fruta y una sólida fortaleza varietal.
¿Cómo impulsar el potencial productivo del arándano?, ¿Qué manejos requieren las nuevas variedades?, ¿Cómo alcanzar altos estándares de calidad y condición?. Estas y otras interrogantes serán abordadas por expertos nacionales e internacionales en el 2° Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos, organizado por Consultora Agrícola y Comercial Santa María (CASM Blueberries).
El encuentro se realizará del 17 al 19 de marzo de 2026 en Lima, Perú, con dos jornadas técnicas en el Hotel Sheraton Lima y un Día de Campo en Qali Fruit, subsidiaria de Agrícola Cerro Prieto.
Una cita técnica de alto nivel
Sebastián Ochoa, director de CASM Blueberries y fundador de Blueberries News, destacó: “Este es el curso de producción de arándanos con mayor alcance técnico que se realiza anualmente en Perú. Reúne a los mejores especialistas del mundo en cada área, por lo que para quienes trabajamos en esta industria, asistir es fundamental”.
En la misma línea, Fernando Villagrán, asesor internacional en producción de arándanos de CASM Blueberries, señaló: “Aquí se revisa información actualizada sobre fisiología, nutrición, bioestimulación y variedades. El feedback entre los participantes es clave para lograr un mayor potencial productivo, tanto en calidad como en cantidad”.
Antonia Maggiolo, encargada de Investigación y Desarrollo de CASM Blueberries, subrayó el carácter integral del curso: “Es un curso altamente enriquecedor, con expositores de primer nivel. Está dirigido a productores, jefes de campo, técnicos, encargados de riego, personas que quieren ingresar al negocio y profesionales del agro en general. Es amplio, versátil y muy completo”.
Para Simón Muñoz, asesor internacional de CASM Blueberries: “Este curso nace como respuesta a la necesidad de superar barreras técnicas y profundizar el conocimiento. La industria requiere cada vez mayor especialización para ser exitosa y diferenciarse. Además, el programa se renueva cada año, incorporando nuevos contenidos y experiencias”.
Especialistas clave del sector
El encuentro contará con la participación de referentes internacionales como Roger Horak, fundador y CEO de United Exports (Ozblu): “La industria solo crecerá si los agricultores son rentables. Eso requiere mejores técnicas de cultivo y compartir información. Estos eventos son fundamentales”.
Desde la mirada financiera, Daniel Serdio, Group M&A Senior Manager de ADQ, explicó: «Las diferencias productivas entre huertos con condiciones similares son enormes, y están directamente relacionadas con el manejo. Estar al día en mejores prácticas y rodearse de líderes de la industria es clave para maximizar retornos”.
Por su parte, Thomas Fichet, doctor en Biotecnología y académico de la Universidad de Chile, destacó: “El arándano es la especie frutal con mayor renovación varietal. Esto exige nuevos conocimientos y manejos específicos, especialmente en un contexto de cambio climático”.
Actualización permanente: Fundamental para competir
Luis Luchsinger, doctor en Horticultura y asesor internacional, enfatizó: «El crecimiento de la oferta global eleva las exigencias de calidad y condición. Por eso, actualizarse y estar a la vanguardia del conocimiento es imprescindible”.
Andrés France, doctor en Patología Vegetal por la Universidad de Cornell, agregó: “Los expositores trabajan en múltiples países y realidades productivas, lo que permite compartir experiencias aplicables a distintos contextos”.
Temáticas técnicas y estratégicas
Durante el curso se abordarán contenidos clave. Sebastián Ochoa abordará cómo la fisiología del arándano se relaciona directamente con los principales manejos agronómicos que influyen en la producción, la calidad de la fruta y el desarrollo de la planta. La exposición permitirá comprender las características fisiológicas particulares del cultivo y cómo utilizarlas para realizar manejos más precisos y eficientes, orientados a mejores resultados productivos.
Horak presentará una visión estratégica sobre el futuro del arándano temprano, destacando la importancia de contar con variedades de alto rendimiento, buen sabor, firmeza y calibre. “Los arándanos blandos y ácidos representan uno de los principales desafíos de la industria, y es un aspecto del que debemos alejarnos para seguir creciendo como categoría”, enfatizó.
Maggiolo y Villagrán expondrán sobre nutrición y bioestimulación en arándanos, compartiendo resultados y los últimos estudios desarrollados por CASM Blueberries. Su ponencia profundizará la importancia de contar con un programa anual bien estructurado y con seguimiento permanente, ya que un manejo inadecuado de estas variables impacta directamente en el potencial productivo y económico del cultivo.
Villagrán complementó que, “en Perú, una gran proporción de la producción actual se realiza en macetas y sustratos, donde la nutrición y la bioestimulación cumplen un rol fundamental para alcanzar altos niveles de rendimiento y calidad”.
Serdio ofrecerá una mirada financiera sobre la industria del arándano, explicando de manera simple qué es un fondo de inversión, qué busca y en qué aspectos se fija al momento de invertir. Además, analizará por qué los fondos globales han mostrado un creciente interés en este cultivo y qué oportunidades se abren para productores e industria frente a estos cambios en las dinámicas del mercado.
Para entender la evolución de la genética del cultivo en la década, Patricio Muñoz abordará el uso de herramientas como información genómica, inteligencia artificial, sensores, visión computacional y edición génica, las que hoy permiten diseñar y validar nuevas variedades de forma más precisa y eficiente, alineadas con las necesidades del mercado, los productores y los consumidores.
Fichet detallará los principales errores que aún se cometen en la aplicación de fitorreguladores y cómo optimizar su uso para obtener el máximo beneficio. “Se abordarán aspectos clave como pH, movilidad y penetración de las moléculas, además del momento adecuado de aplicación, factores determinantes para mejorar la eficiencia y rentabilidad del manejo”, comentó.
Luego, Luchsinger analizará las principales problemáticas de la última temporada, abordando el manejo eficiente de la gasificación, el diseño adecuado de embalajes y su relación directa con la calidad y condición de la fruta. “Temas como fruta blanda, pudriciones, deshidratación y pérdida de peso serán revisados desde una mirada técnica orientada a la mejora continua de los procesos de postcosecha”, resaltó.
France presentará un análisis de los principales problemas fitosanitarios de la última temporada, con énfasis en el control de trips y oídio. La exposición destacará la interacción entre plagas y enfermedades, y cómo estas relaciones pueden intensificar los problemas sanitarios si no se manejan de manera integrada y oportuna.
El cierre del curso estará a cargo de Simón Muñoz, quien presentará una visión global del arándano, analizando la expansión del cultivo hacia nuevas zonas productivas gracias al desarrollo de variedades de bajo requerimiento de horas frío. “Se revisará cómo este escenario ha reconfigurado la oferta mundial, abierto nuevos mercados y generado nuevas dinámicas comerciales, entregando herramientas para que productores y exportadores puedan posicionarse estratégicamente en el contexto global”, finalizó.
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