Gracias a sus beneficios para la salud, su producción en distintos países, una oferta global durante las 52 semanas del año, su constante crecimiento y sus atractivos márgenes, el arándano se ha convertido en uno de los cultivos más interesantes para los inversionistas agrícolas. Estas razones explican el creciente interés de los fondos de inversión por ingresar al sector y expandir su presencia en la industria.
Pero ¿Por qué el arándano resulta particularmente atractivo para los inversionistas? ¿Cómo piensan los fondos de inversión y ¿Qué variables consideran para evaluar la rentabilidad de un negocio agrícola?
Estas son algunas de las preguntas que abordará Daniel Serdio, Group M&A Senior Manager de Unifrutti (ADQ), en el 2° Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos, organizado por Consultora Agrícola y Comercial Santa María (CASM Blueberries).
Un encuentro clave para la industria del arándano
El evento se realizará entre el 17 y el 19 de marzo de 2026 en Lima, Perú, e incluirá dos jornadas técnicas en el Hotel Sheraton Lima y un Día de Campo en Qali Fruit, subsidiaria de Agrícola Cerro Prieto.
Durante su presentación, Serdio analizará la mirada de los inversionistas sobre el negocio del arándano y los factores que explican el creciente interés por este cultivo.
Serdio también abordará la evolución histórica de la agricultura, desde el modelo feudal y la granja familiar, hasta la actual transformación en la propiedad de la tierra, que ha pasado progresivamente a manos de fondos de inversión.
“Después de la crisis subprime de 2008, aumentó el interés por invertir en activos reales como la tierra. Hoy vemos un cambio estructural en la industria agrícola, donde los fondos juegan un rol cada vez más relevante”, señaló.
En este contexto, explicará qué es un fondo de inversión y cómo operan estructuras como los fondos de pensiones, compañías de seguros y otros inversionistas institucionales, cada uno con distintos objetivos, dueños y estrategias.
El dilema del productor y el rol de los fondos
Otro de los temas que abordará Serdio será el llamado “dilema del productor”, donde muchas empresas enfrentan el desafío de crecer de forma orgánica —reinvirtiendo sus utilidades— o bien recurrir al endeudamiento, lo que implica riesgos asociados al apalancamiento financiero.
“En este escenario, se vuelve muy relevante que los productores comprendan cómo funcionan los fondos, ya que en muchos casos pueden transformarse en socios estratégicos para el crecimiento”, destacó.
Asimismo, analizará la coyuntura actual del mercado del arándano, el ingreso de capital a la industria y las variables clave para competir con éxito, como el desarrollo de variedades premium, el acceso a tierras con disponibilidad de agua y la diferenciación en precios.
Finalmente, expondrá sobre las oportunidades para los expertos técnicos, destacando la necesidad de conectar el mundo del capital con el mundo productivo.
“Existen dos mundos: el del capital y el técnico. Mi objetivo es mostrar cómo se relacionan, cuáles son las oportunidades de partnership para los productores, los desafíos que enfrentarán y las oportunidades que se abren para crecer”, afirmó.
Perú: El epicentro del crecimiento del arándano
Perú se consolida hoy como el líder mundial en producción de arándanos y será la sede del curso internacional. En este sentido, Serdio destacó el rol del país en el desarrollo de proyectos agrícolas de gran escala y largo plazo.
“Perú ha hecho muy bien las cosas con proyectos como Olmos, que traen agua desde el otro lado de la cordillera y permiten desarrollar agricultura a gran escala. A diferencia de otros países como México, China o Chile, donde el acceso a tierra es más limitado, en Perú se pueden desarrollar proyectos de 500 o 1.000 hectáreas de una sola vez, con acceso a agua y mano de obra”, explicó.
El ejecutivo también resaltó la inversión del país en infraestructura logística. “Perú ha invertido mucho en puertos, carreteras y conectividad. Junto con su clima favorable, que permite un crecimiento más rápido del arándano y mejora la rentabilidad, reúne todas las condiciones para ser un destino ideal para la inversión agrícola. Desde el punto de vista del inversionista, Perú es el lugar donde hay que estar”, comentó.
Asimismo, destacó que el país aún cuenta con un importante potencial de crecimiento. «Todavía existe una gran superficie plantada con variedades antiguas como Biloxi y Ventura, que tienen menores rendimientos y precios. Estas variedades serán reemplazadas por nuevas genéticas, lo que requerirá inversión, y ahí es donde los fondos juegan un rol clave apoyando al productor. Perú aún está lejos de sobreexplotar el mercado y tiene mucho por plantar y replantar”, señaló.
Finalmente, Serdio subrayó la importancia de una estrategia productiva global. “Perú cubre cerca de la mitad del año, pero luego es necesario estar en otros países como México, Chile y Estados Unidos para completar la ventana productiva. Lo anterior es de cara al consumidor de Estados Unidos, Europa o Asia, por ello, el mix de países es distinto”, concluyó.
Daniel Serdio será parte de los conferencistas del 2° Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos. ¡Asegura tu lugar en uno de los eventos más importantes del sector!
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Agustina Martínez: +569 7934 1964
amartinez@casmblueberries.com
