La cosecha de arándanos en México ya está en marcha y los primeros resultados son altamente positivos. De momento la fruta presenta muy buena calidad, elevada firmeza y calibres excepcionales, lo que genera optimismo entre productores de cara al desarrollo de la temporada.
Estas fueron algunas de las principales conclusiones de Simón Muñoz, asesor internacional en producción de arándanos de la Consultora Agrícola y Comercial Santa María (CASM Blueberries), tras su reciente visita técnica a distintos campos productivos del país.
Según explicó Muñoz, las plantas han sido muy bien manejadas desde el punto de vista agronómico y nutricional. “Se observa una planta bien balanceada, con un dosel vegetal sólido, construido durante la etapa de crecimiento vegetativo, y un buen equilibrio entre área foliar y carga frutal”, señaló.
Asimismo, destacó el buen proceso de polinización, evidenciado por la escasa presencia de Botrytis u otros hongos en restos florales y flores. “Se aprecia una alta presencia de polinizadores, especialmente abejas, lo que ha permitido un cuajado eficiente y homogéneo”, agregó.
Fruta premium y calibres jumbo en las primeras cosechas
Muñoz detalló que la fruta que se está cosechando desde hace aproximadamente una semana, correspondiente a los primeros floreos, presenta excelente firmeza, muy buena apariencia y calibres sobresalientes. “En mediciones con calibrador se observan frutos de 26, 27 e incluso 28 milímetros. Actualmente, cerca del 90% de la fruta cosechada corresponde a variedades premium, con condición jumbo”, explicó.
El asesor agregó que los productores se muestran muy conformes con el desarrollo de la temporada. “Se proyecta una campaña bastante benigna en términos de temperaturas y con baja presión de hongos, lo que genera altas expectativas productivas”, indicó.
En el ámbito comercial, Muñoz resaltó que los precios en el mercado estadounidense han acompañado las primeras llegadas, con retornos muy atractivos, especialmente para variedades premium. “Esto confirma que el mercado de Estados Unidos está madurando y comenzando a preferir variedades de mayor calidad por sobre variedades antiguas y más convencionales”, afirmó.
Trabajo conjunto para optimizar la temporada
Finalmente, Muñoz señaló que la visita técnica permitió realizar ajustes y correcciones nutricionales para enfrentar de mejor manera la etapa de cosecha, además de revisar parámetros de suelo en algunos huertos. “Existen detalles por seguir trabajando, pero el trabajo conjunto entre asesores y productores permitirá avanzar en el mejoramiento y la recuperación de los campos. Estamos muy contentos con las visitas realizadas”, concluyó.
