El correcto uso de fitorreguladores, principales problemas registrados durante la última temporada, y la situación global del cultivo fueron algunos de los temas abordados por destacados expertos nacionales e internacionales durante la segunda jornada del 2° Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos.

El encuentro, organizado por CASM Blueberries, contempló dos jornadas técnicas en el Hotel Sheraton Lima, Perú, y un día de campo en Qali Fruit, subsidiaria de Agrícola Cerro Prieto.

Fitorreguladores: precisión y criterio técnico

La jornada comenzó con la presentación de Thomas Fichet, doctor en Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia y académico de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile.

Su exposición abordó aspectos fundamentales para optimizar la aplicación de fitorreguladores en arándanos, enfatizando la importancia de un manejo preciso.

“Muchas veces existen errores importantes en su uso, como confundir lo que es una dosis —expresada en litros por hectárea— con la concentración del producto, puesto que estos reguladores, al igual que los insecticidas, trabajan por concentración”, explicó.

Postcosecha: calidad desde la cosecha hasta el destino

Luis Luchsinger, especialista en fisiología de postcosecha y cadena de frío, expuso sobre los principales problemas registrados durante la última temporada, abordando el manejo del gasificado, el diseño de embalajes y su impacto directo en la calidad de la fruta.

“Aún enfrentamos problemas relevantes como pudriciones, fruta blanda y deshidratación severa. Esto nos obliga a mejorar las prácticas de gasificación y el uso de tecnologías de postcosecha”, señaló.

Asimismo, destacó el uso de anhídrido sulfuroso para el control de hongos y la importancia de los sistemas de envase en la conservación de la fruta.

Fitosanidad: trips y oídio en el centro del debate

Andrés France, doctor en Patología Vegetal por la Universidad de Cornell, analizó los principales desafíos fitosanitarios de la temporada, con especial foco en trips y oídio.

“Scirtothrips dorsalis es una plaga cuarentenaria, altamente polífaga y de rápido ciclo, capaz de generar poblaciones muy numerosas en poco tiempo”, advirtió.

El especialista enfatizó la necesidad de un manejo integrado: “El monitoreo es clave. No se puede controlar solo con químicos; es necesario integrar herramientas como barreras, trampas, control biológico y manejo cultural”.

Panorama global: una industria en transformación

La situación mundial del arándano fue abordada por Simón Muñoz, asesor internacional de CASM Blueberries, quien presentó un completo análisis del estado actual de la industria.

Durante su exposición, destacó tendencias como el recambio varietal, la incorporación de tecnología y la creciente profesionalización del sector.

Además, revisó las principales enfermedades y plagas por región, junto con las ventajas competitivas y desafíos de cada país, como la disponibilidad de agua y la ubicación geográfica.

Variedades: desempeño y proyección

El cierre de la jornada estuvo a cargo de Sebastián Ochoa, director de CASM Blueberries y fundador de Blueberries News, quien presentó un análisis de las principales variedades de arándanos,

Su exposición abordó aspectos como comportamiento productivo, sabor, rendimiento, precocidad y densidad de plantación, claves para el arándano.