Con la participación de destacados expertos nacionales e internacionales se dio inicio al 1er Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos y al 2° Congreso Especial Cerezas, organizados por CASM Blueberries junto a Asesorías y Servicios Agrícolas.

Ambas instancias se desarrollan los días 26 y 27 de mayo en el Centro de Conferencias Monticello, e incluyen además un Día de Campo programado para el 28 de mayo.

Los encuentros, liderados por los asesores internacionales Sebastián Ochoa y Patricio Morales, están enfocados en analizar los principales desafíos técnicos y comerciales que enfrentan actualmente los cultivos de arándanos y cerezas, en un contexto de creciente competitividad y mayores exigencias de calidad en los mercados globales.

Durante la apertura del evento, Sebastián Ochoa, director de CASM Blueberries, destacó la importancia de generar espacios de intercambio técnico y transferencia de conocimiento para fortalecer la competitividad de la industria.

El experto además relevó el rol de Chile como pionero en el cultivo del arándano. “Para nosotros, realizar este encuentro aquí tiene un significado muy especial. Chile ha sido clave en la expansión del arándano en el mundo, destacando por su trayectoria, su solidez técnica y, sobre todo, por su capacidad de adaptarse y evolucionar frente a los nuevos desafíos”, señaló.

Por su parte, Patricio Morales, asesor especializado en cerezas y director de Agro Asesoría, destacó la necesidad de avanzar hacia manejos cada vez más eficientes y sostenibles para responder a las nuevas demandas de los mercados.

“Como todos sabemos, hoy enfrentamos un proceso desafiante para la industria, similar a lo que han vivido otras especies frutícolas. Sin embargo, esto no es algo nuevo: la agricultura siempre ha estado marcada por ciclos de alza y baja, y sabemos que, con trabajo y aprendizaje, las industrias logran recuperarse y fortalecerse”.

El asesor además señaló que “al final del día, este negocio consiste en producir aquello que el mercado realmente necesita: no se trata solo de producir cerezas, sino de producir cerezas de calidad, capaces de responder a las expectativas de los consumidores y de los distintos mercados de destino”.

Arándanos: historia, agronomía y bioestimulación marcaron la primera jornada

En el marco del 1er Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos, Sebastián Ochoa y Alejandro García-Huidobro, gerente general de Prize, participaron en un diálogo técnico donde analizaron los principales desafíos y tendencias que enfrenta actualmente el sector arandanero.

Posteriormente, Rodrigo Montesinos, pionero en el cultivo de arándanos en Chile, ingeniero agrónomo y fundador de Berries Patagonia, presentó la charla “Una mirada a la historia y desarrollo del arándano en Chile”, donde repasó los principales hitos de este frutal en el país.

Luego, Sebastián Ochoa expuso sobre las “Bases filosóficas del arándano y su relación con un correcto manejo agronómico”. “Es muy importante entender la fisiología de un frutal y comprender las bases sobre las cuales se toman las decisiones de manejo. Los manejos no se realizan solamente porque sí, sino en base al conocimiento del cultivo, de la química agrícola y de cómo funcionan los productos”, señaló el asesor.

Más adelante, Claudio Alister, director general del Centro de Investigación SIDAL, abordó el tema “Control de malezas en arándanos”. En su presentación, enfatizó la importancia de abordar el control de malezas como un programa y no como aplicaciones aisladas. “No se trata de apagar incendios, sino de desarrollar y pensar esquemas en distintas etapas para lograr el éxito”, explicó.

En tanto, Antonia Maggiolo, encargada de I+D, y Fernando Villagrán, asesor internacional en producción de arándanos de CASM Blueberries, realizaron la presentación “Nutrición y bioestimulación en arándanos para un alto desempeño: resultados de estudios realizados por CASM Blueberries”. Los expertos mostraron resultados de los últimos ensayos realizados por el equipo de CASM Blueberries.

La jornada finalizó con la exposición del Dr. Luis Luchsinger, especialista en cadena de frío y postcosecha, quien analizó las principales problemáticas observadas durante la última temporada en términos de postcosecha.

Cerezas: manejo, nutrición y reguladores fueron protagonistas del Congreso Especial Cerezas

En paralelo, el 2° Congreso Especial Cerezas reunió a especialistas del sector para abordar aspectos clave relacionados con manejo agronómico, nutrición, fisiología y sanidad del cultivo. La jornada comenzó con la presentación de Patricio Morales, asesor especializado en cerezas y director de Agro Asesoría, quien expuso sobre manejo, fisiología y sanidad del cultivo del cerezo.

“Algo muy importante es que los acuerdos que tomemos como industria sean realmente respetados. El año pasado acordamos no enviar calibres pequeños, pero eventualmente se enviaron y lo único que hicimos fue perjudicar los precios. Necesitamos un trabajo disciplinado y que realmente las cosas se hagan a tiempo”, sostuvo.

Posteriormente, se desarrolló la primera mesa de conversación titulada “Estrategias de manejo y sanidad del cultivo del cerezo”, moderada por Jordi Casas, ingeniero agrónomo, asesor y director técnico de Caducos SpA. En esta instancia participaron Cristian Arancibia, fundador de AG Consulting y director de Red MIPNET; Ricardo Miño, asesor experto en cerezas y kiwi y gerente técnico de Jorara; y el Dr. Andrés France, fitopatólogo y asesor internacional.

Luego, Gonzalo Allendes, ingeniero agrónomo y CEO de Consultora Rizosfera SpA, realizó la masterclass “Estrategias clave para la nutrición mineral del cerezo”. “Para lograr volumen y calidad de raíces, debemos cuidar tres pilares fundamentales. Primero, el suelo debe mantener un nivel adecuado de humedad para favorecer el desarrollo radicular. Segundo, la compactación del suelo debe trabajarse de manera consciente, porque cuando se consigue mejorar su estructura, el impacto es muy potente. Y tercero, es clave manejar correctamente la frecuencia de riego”, indicó el experto.

Después se realizó la mesa técnica “La base que sostiene la calidad: manejo de suelo y nutrición para una cereza de exportación”, donde participaron Gonzalo Allendes, consultor en nutrición vegetal; José Ignacio Covarrubias, académico e investigador; y Luis Milla, asesor y consultor en nutrición vegetal, manejo de suelos y aguas, con experiencia en fisiología vegetal.

La jornada continuó con la masterclass de Thomas Fichet, doctor en Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia y docente de la Universidad de Chile, titulada “Hormonas vegetales y fitorreguladores en cerezos”. “Cuando sale el azúcar, ¿cómo sabe a dónde va? Básicamente, el embrión genera señales hormonales que activan, a nivel de los núcleos de las células, enzimas que cortan la sacarosa en monosacáridos, que es lo que finalmente utiliza como fuente de energía”, señaló.

Luego, Claudio Moreno, director de I+D de Latam Agrofresh, presentó “Harvista 1.3 SC en cerezas: más fruta, mejor condición, más valor”, donde dio a conocer resultados del uso de esta tecnología de precosecha en cerezos.

Finalmente, el encuentro cerró con la mesa de conversación “Manejo y aplicaciones de reguladores en cerezos”, moderada nuevamente por Jordi Casas y que contó con la participación de la Dra. Karen Sagredo, especialista en fisiología de frutales; Patricio Morales, director de Agro Asesoría; Óscar Carrasco, asesor y profesor de fruticultura de la Universidad de Chile; Dr. Thomas Fichet, especialista en hormonas vegetales y reguladores de crecimiento; y Claudio Moreno, director de I+D de Latam Agrofresh.

La conversación se enfocó específicamente en las recomendaciones técnicas de los expertos respecto al momento oportuno de aplicación de reguladores, considerando su impacto en la fisiología, productividad y calidad de fruta.