Cada mes, el equipo liderado por el asesor internacional Sebastián Ochoa elabora un reporte técnico de alto nivel sobre un país estratégico para la industria mundial del arándano. Estos informes están dirigidos a productores y actores clave de la cadena productiva, entregando una visión global y estratégica de los principales mercados y tendencias del sector.
En esta oportunidad, CASM Blueberries presenta el cuarto reporte técnico, titulado “China acelera la consolidación de su industria del arándano: expansión productiva, desafíos fisiológicos y diferenciación por calidad”, que analiza cómo el país avanza de forma rápida en el desarrollo y profesionalización de su industria.
China enfrenta actualmente una etapa de maduración del mercado, en la que factores como la calidad de la fruta, la incorporación de nuevas genéticas y la eficiencia productiva comienzan a definir la competitividad de los productores.
Con una población que supera los 1.400 millones de habitantes, China se posiciona como uno de los mercados más relevantes para el consumo de alimentos saludables. Diversos estudios realizados desde 2015 han demostrado que el consumo de arándanos contribuye al desarrollo cognitivo, impulsando políticas públicas y estrategias privadas orientadas a fomentar tanto la producción como el consumo de esta fruta.
En este contexto, la industria china del arándano se consolida como un actor clave a nivel global. La principal zona productora es la provincia de Yunnan, ubicada en el sur del país, reconocida por permitir cosechas tempranas de alta calidad. En contraste, las regiones del norte, como Shandong, Liaoning y Jilin, concentran la producción en etapas más tardías de la temporada.
En este reporte, el equipo técnico de CASM Blueberries analiza el impacto de las altas temperaturas sobre la polinización y la calidad de la fruta, las estrategias de diferenciación por calidad, la brecha existente entre genéticas tradicionales y nuevas variedades, además de los principales desafíos fitosanitarios que enfrenta la industria.
