Ubicada en la zona occidental de México, con operaciones en los estados de Jalisco, Michoacán y Colima, Berries Paradise se ubica como una de las compañías clave del país en la producción y distribución internacional de arándanos, frambuesas y moras.
Paco Ortiz, fundador de la firma, comentó a Blueberries News el positivo desempeño alcanzado. «Hemos crecido un 53% en términos de volumen respecto de la temporada anterior. El crecimiento de Berries Paradise está muy por encima del registrado por la industria de las berries en México. Esto se explica, en gran medida, por la incorporación de nueva genética y por las condiciones climáticas favorables que hemos tenido durante la temporada”.
No obstante, el ejecutivo advirtió que las condiciones meteorológicas también generaron importantes desafíos productivos. «La presión de enfermedades, principalmente por larvas y roya, ha sido uno de los principales problemas derivados de las condiciones climáticas de este año. Especialmente durante el otoño mexicano y a comienzos de año, las altas humedades relativas favorecieron este tipo de incidencias”, explicó Ortiz.
Estados Unidos, México y Asia lideran las oportunidades comerciales
Respecto a los mercados de destino, Ortiz destacó el papel estratégico de Estados Unidos para el crecimiento de la industria mexicana del arándano.
“En el caso particular del arándano, Estados Unidos fue clave debido a la enorme elasticidad de su demanda y a la ventana comercial que México tiene frente a este mercado, la que coincide con sus picos de producción”, señaló.
Asimismo, resaltó el potencial del mercado interno y la importancia de mantener presencia en destinos emergentes. “México presenta un enorme potencial de crecimiento y Asia continúa siendo un mercado de nicho donde es fundamental estar presentes. También debemos estar atentos a Europa, que creció un 34% gracias a la temporada pasada de Perú y que, eventualmente, se convertirá en un mercado de gran consumo”.
Calidad, sabor y consistencia: los grandes retos de la industria
En cuanto al comportamiento de los precios, Ortiz señaló que el mercado mostró una tendencia positiva, con alzas puntuales durante la temporada impulsadas por una demanda cada vez más exigente.
“Los precios, en general, se mantuvieron firmes, registrando incrementos en determinados momentos de la temporada. Esto responde al crecimiento de la demanda y al impacto que ha tenido Perú al ofrecer consistencia, sabor y calidad gracias, principalmente, a la nueva genética”, sostuvo.
Finalmente, el fundador de Berries Paradise comentó que estos atributos serán determinantes para el desarrollo futuro del sector. “La calidad, el sabor y la consistencia serán, sin duda, los principales desafíos a medida que la industria continúe creciendo en volumen. El reto será lograr una operación cada vez más eficiente, con excelencia y consistencia a lo largo de toda la cadena productiva”, puntualizó.
