Los próximos 30 de junio y 1 de julio, Chiclayo será el punto de encuentro de algunos de los principales especialistas de la industria del arándano durante el 1er Curso Internacional de Especialización en Producción de Arándanos, organizado por CASM Blueberries. El encuentro contará con una jornada teórica en Hotel Casa Andina y un Día de Campo en Agrícola Cerro Prieto.
El evento reunirá a asesores, investigadores y representantes de empresas líderes para analizar los desafíos técnicos, comerciales y climáticos que enfrenta el sector en un contexto marcado por la rápida evolución genética, la apertura de nuevos mercados y la incertidumbre asociada al fenómeno de El Niño.
El Niño y los desafíos para la próxima temporada
Uno de los expositores principales será Sebastián Ochoa, asesor internacional y fundador de CASM Blueberries, quien centrará su presentación en la producción del norte peruano bajo escenarios de El Niño y en las estrategias de manejo necesarias para enfrentar este fenómeno climático.
«El enfoque va a ser la producción en el norte de Perú, con especial atención a la temporada con El Niño. Mi exposición estará enfocada en los manejos que uno debe hacer y las precauciones que se deben tener cuando se enfrenta a este fenómeno», explicó.
Precisamente sobre este escenario climático también participará Felipe Costa, director internacional del Centro Internacional para la Investigación del Fenómeno de El Niño (CIIFEN), quien buscará entregar claridad técnica respecto a la situación actual y sus posibles impactos sobre la producción de arándanos.
«Hay mucho interés y también mucho sensacionalismo respecto a lo que está ocurriendo. Queremos explicar los conceptos asociados a El Niño, entender las condiciones actuales y qué esperar del fenómeno como tal. El objetivo es aterrizar los impactos para las regiones productoras de arándanos en Perú», señaló.
Tendencias globales y nuevas variedades para el norte peruano
Otro de los ejes centrales del encuentro será el futuro de la industria y la evolución de los mercados internacionales. En ese contexto, Simón Muñoz, asesor internacional en producción de arándanos de CASM Blueberries, presentará la conferencia «¿Hacia dónde va la industria del arándano? Tendencias globales y nuevas variedades para el norte peruano».
Durante su exposición abordará las tendencias que están definiendo el desarrollo del sector, la aparición de nuevos mercados y la transformación de otros tradicionales, así como la evolución de las técnicas de manejo y producción a nivel mundial.
Asimismo, analizará las nuevas variedades y lanzamientos genéticos que han aparecido recientemente, destacando materiales con interesantes perspectivas de productividad y desarrollo para Perú, como Sharper y Apex.
«Analizaremos lo que viene para la industria peruana del arándano, cuáles son los mercados que están apareciendo y desapareciendo, cuáles están ganando fuerza y reinventándose, además de las nuevas variedades que están marcando la evolución del sector», explicó.
Nutrición y bioestimulación para sistemas cada vez más intensivos
La nutrición y la bioestimulación también tendrán un espacio importante dentro del programa. Fernando Villagrán, asesor internacional en producción de arándanos de CASM Blueberries, abordará las estrategias actuales de manejo nutricional utilizadas en Perú, incluyendo el manejo de macro y microelementos, las distintas formas de aplicación y la nutrición en sistemas en maceta.
Posteriormente, profundizará en herramientas de bioestimulación, especialmente en el uso de extractos de algas y aminoácidos, además de presentar algunos de los ensayos más relevantes realizados recientemente en el país.
La genética como motor de competitividad
La genética y la construcción de valor también serán parte de las discusiones del evento. Para Miguel Bentin, gerente general de Valle y Pampa Perú, los principales desafíos actuales de la industria están relacionados con la consistencia y la calidad del producto ofrecido a los consumidores.
«Los desafíos principales son la consistencia y el valor entregado. La genética tiene un rol clave en estos tiempos y no será algo que cambie», afirmó.
Bentin destacó además que el crecimiento del consumo ha estado acompañado por una mejora sostenida en la calidad de la fruta que llega a los mercados internacionales.
«El incremento de la demanda viene impulsado por el crecimiento de la oferta, pero también porque la calidad promedio del arándano que llega al mercado ha mejorado aceleradamente. Eso genera competitividad, valor y descomoditización», indicó.
Una instancia para fortalecer a la industria
Junto con la actualización técnica, los especialistas destacaron la importancia de generar espacios de encuentro e intercambio para una industria que evoluciona a gran velocidad y que constantemente incorpora nuevos manejos, tecnologías y estrategias comerciales.
En ese sentido, Sebastián Ochoa señaló que, bajo las condiciones actuales de El Niño, es clave realizar manejos especializados para asegurar una buena calidad y cantidad de fruta, por lo que será uno de los focos principales del curso.
Por su parte, Simón Muñoz agregó que este tipo de instancias permiten complementar y actualizar conocimientos técnicos en un escenario donde los protocolos y manejos se ajustan permanentemente. «El objetivo es complementar y actualizar los conocimientos técnicos de una industria que evoluciona constantemente. Siempre es fundamental mantenerse a la vanguardia respecto a los cambios y ajustes que se realizan en el ámbito técnico», explicó.
El asesor destacó además que el curso incorpora una mirada comercial que permitirá analizar el crecimiento de nuevas agroindustrias, la aparición de competidores y las oportunidades y amenazas que enfrenta el sector a nivel global.
Por su parte, Miguel Bentin valoró el aporte de estos encuentros para fortalecer el trabajo colaborativo dentro del sector y visibilizar el impacto que la industria tiene en las regiones productoras. «Todo espacio para compartir experiencias y conocimientos es de gran valor. Además, nos unen como industria y hacen más visible el impacto que tiene nuestro sector en nuestros países, particularmente en favor del progreso de miles de familias», concluyó.
Revisa a continuación el programa de ambas jornadas del evento:
